Banana bread na air fryer, sem açúcar
Ingredientes:
- 3 bananas maduras +1 para decorar
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa (cheia) de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- óleo de côco ou manteiga (para untar a forma)
- nozes (opcional)
- amêndoas (opcional)
Modo de preparação:
1. Reúna todos os ingredientes.
2. Separe três bananas e amasse bem até formar um purê.
3. Adicione os ovos, a aveia, o cacau, o fermento e misture bem até formar uma massa.
4. Adicionar os frutos secos a gosto, ligeiramente picados.
5.Untar a forma com óleo de côco e polvilhar com um pouco de farinha de aveia, para depois ajudar a desenformar.
6. Transfira para uma forma (que caiba na sua air fryer).
7. A quarta banana que sobrou, fatie longitudinalmente e coloque-a por cima da massa.
8. Leve para a air fryer a 180 ºC por cerca de 20 A 30 minutos.
Nota: Se juntar a farinha de aveia, o cacau e o fermento com a ajuda de uma peneira, evita a formação de grumos e ajuda a homogeneizar a massa.
Nota 2: Se a massa ainda não tiver totalmente cozinhada, mas já estiver douradinho por cima pode-se tapar com uma folha de alumínio.
Nota 3: Este banana bread não é muito doce, dado que não tem açúcar. Caso prefira, pode adicionar açúcar ou adoçante a gosto.
Bom apetite!
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