Ingredientes:

• Bifes ou Peitos de frango (300g) cortado em cubos 
• Temperos (caril, sal, pimenta, orégãos) 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados 
• 1 folha de louro
• 1 pacote de leite de coco de 200ml
• Vinho branco (aprox. 1 copo - 250ml) 
• 2 maçãs cortadas em cubos 
• Um fio de azeite 

Modo de preparação:

1. Corte os bifes ou peitos de frango em cubos e tempere com o sal, o caril e a pimenta preta, misturando bem. Reserve por cerca de 15- 20min, no mínimo, por forma a que a carne ganhe sabor.

2. Refogue a cebola e o alho picados no azeite, junto com o louro

3. Junte o frango e deixe alourar, mexendo frequentemente.

4.Regue o refogado com o vinho branco e volte a mexer.

5. Adicione o leite de coco, tape e deixe cozer em lume brando durante uns 15min ou até o preparado no saber a vinho.

6. Lave as maçãs, corte-as em cubos e junte ao frango. Se preferir, pode descascar as maçãs. 

7. Cozinhe cerca de 20 minutos até o molho apurar e as maçãs estiverem cozinhadas. Junte os orégãos a gosto e desligue o fogão.